Gebürtiger Flame und Wahlburgunder hat Michel Couvreur als Weinhändler 1951 angefangen, bevor er sich dem Whisky 1978 zuwandte. Das geschah nicht von heute auf morgen. Nach und nach hat er sich in England und dann Schottland niedergelassen, aber ohne sich von seinem Weinkeller in Bouze-lès-Beaune, der einige der fantastischsten Whiskys birgt, zu trennen.
In der Mitte zwischen Schottland und Spanien, altern in diesem Keller Michel Couvreurs Whiskys in Weinfässern von Sherry, Jeres und Bourbon. Er hat mit der reinsten schottischen Tradition Freundschaft geschlossen: der Verbesserung des Whiskys dank einer Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern. Seine weltbekannten Whiskys werden unfiltriert auf Flaschen gezogen.
Ein kräftiger Whisky für Genießer, von ausgezeichneter Qualität!