SüdwestenDomaine du Cros

Im Herzen der Aveyron, eine wunderschöne Region, dessen Gourmetreichtum nur zu vergleichen mit dem Reichtum ihrer Vergangenheit ist, befindet sich das Weinbaugebiet Marcillac. Ca. 20 km nordöstlich der Stadt Rodez liegen die Rebgärten an steilen tonhaltigen Hänge. Aufgrund der Geographie der Umgebung ist das Mikroklima durch ein Mischung mediterraner, atlantischer und kontinentaler Einflüsse geprägt.

Vier Generationen haben Wein in der Domaine du CrosQuatre produziert. Das Weingut wird heute von Philippe Teulier sorgfältig geleitet. Von ein Hektar umfasst die Gesamtfläche 25 Hektar, davon sind 21 Hektar auf die Appellation Marcillac. Der autochthonen Fer Servadou, die auch « Mansois » in Aveyron genannt wird, ist die Hauptrebsorte (90% Minimum) dieses kräftigen und strukturierten Wein. Sie kann eben mit Cabernet oder Merlot verschnitten werden und bevorzugt magere, steinige Böden..

Philippe Teulier Weine besitzen eine tiefe Farbe dank kräftigen Tannine aber sie sind gleichzeitig fein und kraftvoll. Ihre Aromen erinnern an rote Früchte, vor allem an Himbeere und Johannisbeere