SüdwestenChâteau du Cèdre

Der Château du Cèdre liegt in einem Dorf, Vire-sur-Lot, wo Weinberge seit lange angebaut wurden. Dieser Domäne gehört der Familie Verhaeghe, eine Referenz für die Cahors Weine.
Die 25 Hektar seiner Weinberge liegen auf die Hänge von Bru. Ihr Terroir besteht aus die zwei besten Bodentypen der Appellation Cahors:
- Der Tran, ein steiniger, kalkhaltiger Lehmboden
- Der zweite Bodentyp ist mit eisenhaltigem Sand, Lehm und Kieselsteinen gemacht.
Drei Cuvées von Rotweine sind mit der Rebsorten Malbec, Merlot und Tannat hergestellt. Nur ein mit Viognier, Sémillon, Muscadelle und Sauvignon angebauter Hektar ist für Weißweine verwendet.
Chemische Dünge- und Unkrautvertilgungsmitteln werden nie benutzt. Die Rebstocken sind zwischen 20 und 46 Jahre alt und ihre Erträge sind auf 30 hl/ha durchschnittlich beschränkt.
Berühmt für die ständige Qualität seiner ausgezeichneten Cahors Weine seit mehr als 15 Jahren produziert der Château du Cèdre breite und komplexe Weine mit Aromen von frischen und ausgereiften Fruchten und eleganten Tannins.