Das LoiretalDomaine de la Butte

Für Jacky Blot war es ein ungeheurer Glücksfall, als er im Jahr 2002 das Weingut La Butte entdeckt und übernommen hat: ein 14 Hektar großes Juwel, das sich – vorwiegend mit Cabernet Franc bepflanzt – auf einer der schönsten Hanglagen von Bourgueil im Loire-Gebiet befindet. Die Lage ist ideal, das Terroir außergewöhnlich.

Diesem viel versprechenden Potential begegnet Jacky Blot mit umweltfreundlichen Weinbaumethoden, mit deren Hilfe er das Beste aus den Trauben herausholt. Weinlese von Hand, Gärung in Bottichen aus Beton und Holz, Alterung im direkt in den Fels gehauenen Weinkeller – Jacky Blot hat sein Ziel erreicht: die Herstellung von einzigartigen Weinen, charakteristisch für das Terroir und die Hanglage, von der sie stammen. Ganz im Gegensatz zu den für das Loire-Gebiet typischen süffigen Weinen. Ein Weingut, das im Kommen ist.