Das LoiretalDomaine de Chatenoy

Isabelle und Pierre Clément stammen aus einer Familie, die seit 1560 von Generation zu Generation als Winzer arbeiten. Sie lassen die Tradition ihrer Vorfahren fortbestehen, fügen gleichzeitig aber einen modernen Anstrich hinzu.
Ihre 60 Hektar Domäne liegen in Zentralfrankreich, in der Weinbau-Region Loire. Sie integriert einige der großartigen Parzellen der neun AOC Ménetou-Salon Gemeinden. Der Terroir, dessen Boden aus Kimmeridgien-Lehm und Kalk besteht, ist perfekt für die Sauvignon und Pinot Noir Rebsorten, deren Stöcke hier ungefähr 20 Jahre alt sind.
Kontrolle der Erträge und aufmerksame Beobachtung der Weinberge für einen integrierten Weinbau sind die beiden Leitlinien dieses leidenschaftlichen Winzerehepaars. Nach einer von Hand erfolgten Lese beginnt die Gärung mit Naturhefe in wärmeregulierten Edelstahltanks.
Nach einem Ausbau im Eichenholzfass werden ihre Weine Sie dank ihre Frische und typischen Aromen überraschen.