Das LoiretalClos de la Coulée de Serrant

Nur wenige Weingüter können voller Stolz auf eine so lange Geschichte zurückblicken wie das Gut Coulée de Serrant, das seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betreibt. Der Jahrgang 2008 ist also das Ergebnis der 857. Weinlese!
Dieser Weinberg im Loire-Gebiet produziert Weine mit 3 verschiedenen Herkunftsbezeichnungen: Coulée de Serrant, Clos de la Bergerie (AOC Savennières Roche aux Moines), und Vieux Clos (AOC Savennière). Alle stammen aus einer einzigen Rebsorte, dem Chenin.
Hier ist man davon überzeugt, dass bereits die Zeit vor der Weinlese für die Qualität des Weins bestimmend ist und daher werden die 16 Hektar Rebfläche (davon gehören 7 zur geprüften Herkunftsbezeichnung AOC Coulée de Serrant) seit 1984 zur Gänze biodynamisch angebaut.
Nach alter Tradition gefütterte Kuh- und Stierherden für den Kompost, minimale Beeinflussung des Bodens, Einsatz von Pferden bei der Bodenbearbeitung, eine Schafherde für die Düngung, eine sehr einfache Weinbereitung… hier wird die Biodynamie zu einer wahren Doktrin erhoben, da nur diese Anbaumethode es den geprüften Herkunftsbezeichnungen AOC ermöglicht, die Besonderheit ihres heimischen Terroirs und ihres Mikroklimas zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis: charaktervolle, originelle, komplexe und schlichtweg unnachahmliche Weine. Die Weine von Nicolas Joly werden einstimmig von den bedeutendsten nationalen Weinführern (Revue des Vins de France, Gault-Millau…) und internationalen Weinführern (Wine Magazine, Wine & Spirit, Wine Enthusiast…) gepriesen und werden zu den besten Weinen der Welt gezählt.