Languedoc RoussillonMas Amiel

In einer Weinbauregion nordöstlich von Perpignan, zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, in der die Sonne mehr als 260 Tage im Jahr scheint, erzeugt das Weingut Mas Amiel weltbekannte Côte du Roussillon und Côte du Roussillon Villages Weine und Maury und Muscat de Rivesaltes, einen Vin doux naturel.
Die zwischen 40 und 50 Jahre alten Grenache Noir Rebstöcke decken 90% der 160 Hektar Weinberg ab. Die übrigen Parzellen sind zum Teil mit Muscat petit grain und Muscat d’Alexandrie bebaut.
In dem Bestreben, einen Weinanbau zu führen, der die Verbraucher, die Rebe und den Boden stark respektiert, legt Olivier Decelle, der Mas Amiel-Besitzer, sehr viel Wert auf biodynamischen Weinbau. Das Ziel dieser Weinanbaumethode ist unter anderem keine chemischen Mitteln zu benutzen und dem Verbraucher ein gesundes und natürliches Produkt zu garantieren. Die Weinlese erfolgt natürlich von Hand und einige Weine sind im neuen Barrique ausgebaut.
Die Vins doux naturel sind französische, frische und fruchtige, natürlich süße Weine, die interessante Kombinationen aus Wein und Gerichten erlauben.