Languedoc RoussillonDomaine de Cabrol

Das seit dem 16. Jahrhundert bestehende Weingut Cabrol befindet sich mitten im Heideland auf den Hügeln von Carcassonne, im Anbaugebiet Cabardès. Es wird heute von Claude Carayol geleitet. Auf den 21 Hektar Anbauflächen des Gutes hat jede Rebsorte den Platz erhalten, der ihr in Bezug auf den Boden, die Sonneneinstrahlung und den Feuchtigkeitsgehalt am besten entspricht. Eine einzigartige Vorgangsweise, durch die jede Rebsorte ihre ganz spezifischen Eigenschaften optimal zum Ausdruck bringen kann.
Die Weine des Gutes Cabrol finden sich regelmäßig in den großen Weinführern und sind für das Anbaugebiet Cabardès charakteristisch: Sie bieten eine perfekte Balance zwischen Kraft und Fruchtigkeit und stellen eine gelungene Verbindung von atlantischen Rebsorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cot und Fer Servadou) und mediterranen Rebsorten (Syrah und Grenache) dar.