BordeauxChâteau Pontet Canet

Südlich von Mouton Rothschild und im Zentrum der Appellation Pauillac befinden sich die 80 Hektar des Château Pontet-Canet. Die Domäne erblickte im 18. Jahrhundert das Licht des Tages, als Jean-François de Pontet, Gouverneur des Médoc, mehrere Grundstücke des Ortes Canet verband. Wie damals üblich, wurden der Name des Gründers sowie des Anwesens zur katasteramtlichen Bezeichnung verbunden.

Seit 1865 gehörte der Besitz nur zwei Familien: Den Cruse und den Tesseron. Sie machten diesen Cinquième Cru Classé immer mehr bekannt auf der Welt und durch ihre Innovationsfreude gehört er heute zur Elite der Weine des Médoc.

Die natürlichen Vorbedingungen wurden respektiert und eine strikte Trennung der Parzellen vorgenommen. Außerdem wurden Kunstdünger, künstliche Kiepen und Anhänger verbannt, um ihrer Agenda von Umweltschutz und der Reinheit des Weins Folge zu leisten. Zu bemerken ist auch der einzigartige und moderne Gärraum, der die althergebrachten Traditionen der Weinproduktion achtet. Er ermöglicht eine langsame und schonende Vinifikation in kleinen Mengen. Hierbei wird ständig auf die Isolierung der einzelnen Teile geachtet, damit der Wein im Ergebnis auch in der genau richtigen Zusammensetzung entsteht.

Der Château Pontet-Canet ist von einer verlässlichen Qualität und der dominierende Cabernet Sauvignon begünstigt einen natürlichen und rassigen Wein.