BordeauxChâteau Haut Bertinerie

Dieses beispielhafte Weingut der Appellation Côtes de Blaye gehört seit über 200 Jahren der Familie Bantegnies, die die Rotweine mit Merlot und Cabernet produziert. Die bedeutsamen, 60 Hektar großen Ländereien werden gemäß dem Prinzip verwaltet, dass Innovation, Tradition und Erfahrung sich verbinden und ergänzen sollen.

Die Domäne benutzt zudem die „Lyre“- (Leier-) Methode, um den Trauben eine größere Finesse und einen größeren Gerbstoffreichtum dank einer besseren Sonnenausrichtung zu verleihen. Der Boden wird mit einer pflanzlichen Düngung bestellt und schonend beackert, steht er doch mit den Rebsorten im Mittelpunkt aller Überlegungen.

Dieser Wein repräsentiert sein edles erroir alter Rebstöcke, die Vinifikation und Reifung des Château Haut-Bertinerie geschieht in Fässern. Hier wird neben anderen Weiß- und Rotweinen auch der „Beste Clairet der Welt“ gekeltert, der noch traditionell vinifiziert wird und den Liebhabern seltener Weine gewidmet ist.