Cave de la Chablisienne

Les Vénérables 2008

AOC Chablis | Trockener Weißwein

Beschreibung

Cave de la Chablisiènne Les Vénérables Blanc sec 2008 Magnum

De sa robe or pâle avec de légers reflets verts, la cuvée « Les Vénérables » dévoile un nez ouvert de fleurs, d’herbe fraîche et de menthe. Elle présente une belle persistance à l’aération et révèle l’alliance du gras, de la fraîcheur et d’une touche d’acidité en bouche. La finale est quant à elle pure, fruitée et minérale.
Weinempfehlungen

Servir à une température de 12° à 14°C.

A déguster immédiatement. Il gagne en complexité après 1 à 2 ans de garde.
Produkt

Cépage : 100% Chardonnay.

Terroir : De Kimméridgien moyen et supérieur avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula.

Vinification : Il y a un débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées en cuves.

Elevage : Sur lies fines, en cuves et en petits fûts. Il s’étale sur 14 mois.

Les autres : Cave de la Chablisienne

Cave de la Chablisienne Chablis	Les Vénérables	2008	Trockener Weißwein	75cl (im 3 er Karton)	16,50 €16,90 €	Select Quantity Auf den Wunschzettel
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